Boules d'Énergie au Cacao Cru et Amandes - Recettes Collations
Boules d'Énergie au Cacao Cru et Amandes
Rated 3.0 stars by 3 users
Category
Collations
Servings
15 boules
Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes
Les boules d'énergie sont toujours pratiques à glisser dans la boîte à lunch. Super rapides à préparer, on en profite pour y ajouter de bons ingrédients sains et nutritifs. On ne parle d'ailleurs pas assez du pouvoir fantastique du cacao cru. Le cacao est une poudre obtenue après la fermentation et le séchage des fèves. On trouve ces fêves dans les fruits du cacaoyer que l'on appelle cabosse. On appelle "cacao cru" ces fèves de cacao qui ne sont jamais exposées à une température au-dessus de 42 °C, ce qui leur confère une richesse en antioxydants sept fois plus grande que le cacao torréfié. Le cacao cru possède une haute teneur en minéraux, de nombreuses vitamines et des acides amines essentiels. Le saviez vous? Le cacao contient de l'anandamide, un neurotransmetteur aussi appelé « molécule du bonheur », qui bloque les sensations de douleur et provoque un état de bien-être. C'est le seul aliment qui en contient!
Ingredients
- 1 tasse d'amandes crues d’Europe biologiques PRANA
-
15 dattes Medjool biologiques PRANA, dénoyautées
- 3 c. à soupe de poudre de cacao crue biologique PRANA
- 1 c. à soupe de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA(ou le beurre de noix de votre choix)
- 2 c. à soupe d'huile de noix de coco crue biologique PRANA
- 2 c. à soupe de graines Proactivchia noir entières biologiques PRANA
- 2 c. à soupe de graines de chanvre écalées biologiques PRANA
Directions
- Au robot culinaire, mixer les amandes finement tout en conservant une texture croquante.
- Ajouter le reste des ingrédients et mixer encore quelques secondes jusqu'à ce que le tout soit bien amalgamé.
- Rouler les boules dans vos mains humides et les déposer sur une plaque couverte d'un papier parchemin.
- Si désiré, vous pouvez les rouler dans un peu de noix de coco râpée ou encore dans un mélange de noix hachées.
- Se conserve au congélateur plusieurs semaines ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.