Noix de cajou non rôties biologiques

La noix de cajou pousse sous un fruit appelé pomme de cajou. La noix est séparée du fruit à la main, séchée au soleil pendant plusieurs jours et refroidie sous les arbres avant d’être écalée et empaquetée. Leur culture est exigeante en main-d’œuvre et a permis à des communautés agricoles de prospérer grâce aux salaires plus élevés que la moyenne et aux principes de commerce durable établis par notre fournisseur.

Ces noix nutritives renferment une foule de bienfaits: elles aident à maintenir la santé des os grâce au calcium, magnésium, potassium et vitamine K, aident à la production de mélanine et la formation de collagène pour une belle peau grâce au cuivre, et aident à la fonction cérébrale grâce au zinc et au fer.

Contrairement à la croyance populaire, la noix de cajou n’est pas la noix la plus grasse. Par ailleurs, les gras qu’elle contient sont mono- et polyinsaturés, et contribuent à faire baisser le taux de mauvais cholestérol et le risque de maladie cardiaque.

Non seulement sont-ils délicieux, les cajous sont également polyvalents en cuisine. Vous pouvez les déguster tels quels ou rôtis au four à 325°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient dorés. Ils se transforment merveilleusement en lait, en beurre et même en fromage à base végétale! Parsemez-en dans vos currys et vos sautés pour y ajouter du croquant.

ingrédients

Noix de cajou biologiques

Peut contenir Amande, Noix du Brésil, Noisette, Pacane, Pistache, Noix de Grenoble et Sésame

Attention: Les produits naturels peuvent contenir des noyaux, coquilles, tiges et autres fragments.

origine

Vietnam, Côte d'Ivoire, Inde

conservation

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité et jusqu'à 14 mois au réfrigérateur.

valeur nutritive

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