Lentilles rouges biologiques

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Petites et d’un beau rouge orangé, nos lentilles corail biologiques sont fendues, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson et permet d’éviter le temps de trempage. Leur goût est légèrement sucré et rappelle la noix. Elles colorent joyeusement les plats et fournissent un bon apport en protéines. C’est un indispensable pour votre garde-manger végétalien : elles sont économiques et se conservent longtemps.

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Les lentilles corail sont de petites légumineuses aux grands pouvoirs. Elles sont une source de protéines végétales et offrent une valeur énergétique intéressante. Elles sont source de fer, potassium et magnésium. Afin de conserver toutes leurs valeurs nutritionnelles, il est conseillé de ne pas trop les cuire. Grâce à leur haute teneur en fibres, elles sont digestes et permettent de garder une alimentation équilibrée. Aliment ancestral, on les retrouve de la Chine à la Turquie en passant par l’Inde où elles sont l’ingrédient indispensable pour le fameux dhal aux lentilles.


Les lentilles corail font voyager vos papilles : elles trouvent naturellement leur place dans le dhal ou dans un cari au lait de coco. Vous pouvez facilement les ajouter à une soupe pour l’épaissir ou les servir simplement en accompagnement. Révélez tout leur potentiel avec les épices de votre choix ou avec des herbes fraîches, tel que la coriandre ou le persil.

ingrédients

Lentilles rouges biologiques.


origine

Turquie


conservation

Garder dans un endroit frais et sec.


valeur nutritive

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